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	<title>菜园子 &#187; 美食</title>
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	<description>先天下郁闷而郁闷</description>
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		<title>自制豆腐做晚餐</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jun 2011 16:15:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[本来为了做奶酪，在淘宝淘了个这么个东东，不试试豆腐感觉很对不起它，于是今天动起手来，晚饭就是自制豆腐。 浆水、白醋、内脂和盐卤都可以用来做豆腐，比较传统方法是用浆水和盐卤，北方的粗豆腐多是用盐卤做出来的，其原理是将豆质蛋白从水里分离出来，具体风味区别还待尝试。 首先制作点水料，浆水难度比较高，使用白醋比较方便：白醋和水按照1：5的比例兑好，半斤干豆的用量基本是150ml，也就是25ml白醋加125ml水。 将250克干豆浸泡并打成豆浆，有豆浆机的筒子们用豆浆机也不错，高浓度的，要打3-4次才能打完。将豆浆放到锅里，豆浆机出来的要少许加热，打汁机出来的要煮沸再微晾，原则是煮熟，并保持在80摄氏度左右。 将点水料倒少许在勺子里，慢慢沉入豆浆，同时搅拌。依此点水3-5次，豆浆锅里会出现絮状物，并有淡黄色的水分离出来。静置几分钟，如果絮状物很少，就稍微加热升温，但不要至沸腾。 待到蛋白质和水明显分离，就开火加热至微沸，关火将絮状物和水一并倒入豆腐磨具中，压制。 图中就是半斤黄豆所出的豆腐，压的越久越紧，豆腐就越硬，这么有形我们家的石臼功劳很大啊。 自制豆腐直接沾酱就很好吃，也可以将花生去皮和芝麻研磨成粉加盐做成沾料，用的是方嘉园的黄豆和花生。 抹抹嘴，很有饱足感呢！]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img title="moju" src="http://www.100hsc.com/wp-content/uploads/2011/06/moju.jpg" alt="" width="500" height="134" /><br />
本来为了做奶酪，在淘宝淘了个这么个东东，不试试豆腐感觉很对不起它，于是今天动起手来，晚饭就是自制豆腐。<br />
浆水、白醋、内脂和盐卤都可以用来做豆腐，比较传统方法是用浆水和盐卤，北方的粗豆腐多是用盐卤做出来的，其原理是将豆质蛋白从水里分离出来，具体风味区别还待尝试。<br />
首先制作点水料，浆水难度比较高，使用白醋比较方便：白醋和水按照1：5的比例兑好，半斤干豆的用量基本是150ml，也就是25ml白醋加125ml水。<br />
将250克干豆浸泡并打成豆浆，有豆浆机的筒子们用豆浆机也不错，高浓度的，要打3-4次才能打完。将豆浆放到锅里，豆浆机出来的要少许加热，打汁机出来的要煮沸再微晾，原则是煮熟，并保持在80摄氏度左右。<br />
将点水料倒少许在勺子里，慢慢沉入豆浆，同时搅拌。依此点水3-5次，豆浆锅里会出现絮状物，并有淡黄色的水分离出来。静置几分钟，如果絮状物很少，就稍微加热升温，但不要至沸腾。<br />
待到蛋白质和水明显分离，就开火加热至微沸，关火将絮状物和水一并倒入豆腐磨具中，压制。<br />
<img title="DSC_0148-(2)" src="http://www.100hsc.com/wp-content/uploads/2011/06/DSC_0148-2.jpg" alt="" width="500" height="332" /><br />
图中就是半斤黄豆所出的豆腐，压的越久越紧，豆腐就越硬，这么有形我们家的石臼功劳很大啊。<br />
自制豆腐直接沾酱就很好吃，也可以将花生去皮和芝麻研磨成粉加盐做成沾料，用的是方嘉园的黄豆和花生。<br />
抹抹嘴，很有饱足感呢！</p>
]]></content:encoded>
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		<title>槐花麦饭</title>
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		<pubDate>Mon, 09 May 2011 13:18:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[槐花]]></category>

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		<description><![CDATA[昨天做炒蛋，剩了槐花打算今天吃，被娜娜发现了，点菜槐花饭，特地扔了个百度过来：把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋“擦擦”。 咱们木有粗扁丝的擦刀，就用削皮刀把土豆擦成薄皮，花放了两天不是很挺脱，洗了几货水看样子不需要烫了，直接扮了面，加甜酒放蒸锅，20分钟，开锅香味漫出来，当时很想不等他俩了，直接独吞。 调汁很简单，只放了新蒜沫和生抽，出锅大快朵颐，抹抹嘴看空盘才惊觉，忘记拍照了：（]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>昨天做炒蛋，剩了槐花打算今天吃，被娜娜发现了，点菜槐花饭，特地扔了个百度过来：把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋“擦擦”。<br />
咱们木有粗扁丝的擦刀，就用削皮刀把土豆擦成薄皮，花放了两天不是很挺脱，洗了几货水看样子不需要烫了，直接扮了面，加甜酒放蒸锅，20分钟，开锅香味漫出来，当时很想不等他俩了，直接独吞。<br />
调汁很简单，只放了新蒜沫和生抽，出锅大快朵颐，抹抹嘴看空盘才惊觉，忘记拍照了：（</p>
]]></content:encoded>
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		<title>元宵节包汤圆</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1832</link>
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		<pubDate>Sun, 28 Feb 2010 13:21:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[实在吃腻了甜兮兮的元宵，早就听说有肉汤圆，有人不喜欢，但非常好奇。 正好是周末，一早就跟北坡去菜场，可惜了翻遍了也没找到荠菜，北风瑟瑟，想想大概北方的荠菜还没冒好牙。于是折了个中，弄了油菜冬笋蘑菇火腿的。 都切成碎末，也挺费劲的说。 加了腊肉和腊猪舌，正好娜娜来拿东西，就用这个招待啦，拍肩，你还真有口福哈！ 咸的一点不难吃，很香噢～ 外面下起了大雪，火炮齐响，还真有过节的感觉～某人的小切变白ｄ咯！]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>实在吃腻了甜兮兮的元宵，早就听说有肉汤圆，有人不喜欢，但非常好奇。</p>
<p>正好是周末，一早就跟北坡去菜场，可惜了翻遍了也没找到荠菜，北风瑟瑟，想想大概北方的荠菜还没冒好牙。于是折了个中，弄了油菜冬笋蘑菇火腿的。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1833" title="yuanxiao1" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/yuanxiao1.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>都切成碎末，也挺费劲的说。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1834" title="yuanxiao2" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/yuanxiao2.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>加了腊肉和腊猪舌，正好娜娜来拿东西，就用这个招待啦，拍肩，你还真有口福哈！</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1835" title="yuanxiao3" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/yuanxiao3.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>咸的一点不难吃，很香噢～</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1836" title="yuanxiao4" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/yuanxiao4.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>外面下起了大雪，火炮齐响，还真有过节的感觉～某人的小切变白ｄ咯！</p>
]]></content:encoded>
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		<title>[补记]浙江行之老家的饭桌</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1810</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 15:36:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[闲话]]></category>
		<category><![CDATA[浙江]]></category>

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		<description><![CDATA[三十那天中午，又在二伯伯家混吃混喝。 著名的牛清汤，某人的妈妈喜欢在汤里加山药和煮鸡蛋。 某人久违的水芹菜炒干子，话说我们还真就是从来没见过这种东西。 小青菜炒豆泡，话说在某人那里青菜就是这种东西，我们的青菜都泛指可以吃绿叶及绿梗的菜，这文化差异早惯了。 三十那天晚上，在东都定的年夜饭，现在各家也都习惯了在外面吃年夜饭。 这是东都很有名的馒头，这里的规矩是过年定要吃馒头，而且一人必须吃完一个，这样才会发噢。不过馒头应该加过糖和奶浆，发的很泡也很甜，还真不能当主食。 除夕晚上下了雪，初一一早就烟雾腾腾的，我们要去官山头祭祖。 看到路边雪冻的小青菜，某人的眼睛都红了。 中午在乡下吃了饭，都是标准的初一饭，一方水土一方人，规矩和饮食也都不同的。 本地过年各家各户必然有的一道菜，炖蹄膀，里面加了木耳香菇栗子。 一桌菜好丰盛，呃，其实这只是前菜。值得提的是鱼的左边是白水羊肉，山羊皮裹了肉捆成筒状煮的，不放任何料，吃的时候沾酱油。再往左数是特有的糖醋排骨，甜甜的也很好吃。 杨梅粿，糯米裹了馅蒸的，据说过去小孩子好吃的不多，每个都是手腕粗的，现在倒是谁也塞不下那么大块了。 笋子炖鸭，里面还有木耳，香是真香，就是吃不动了…… 最后上的是荠菜馅的元宝混沌，让人几近崩溃，最终还是决定硬硬的又塞下了三个，挺着胃离开。 要不怎说有会吃能吃是一辈子的福分。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>三十那天中午，又在二伯伯家混吃混喝。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1811" title="DSC_6277" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6277.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>著名的牛清汤，某人的妈妈喜欢在汤里加山药和煮鸡蛋。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1812" title="DSC_6278" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6278.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>某人久违的水芹菜炒干子，话说我们还真就是从来没见过这种东西。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1813" title="DSC_6279" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6279.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>小青菜炒豆泡，话说在某人那里青菜就是这种东西，我们的青菜都泛指可以吃绿叶及绿梗的菜，这文化差异早惯了。</p>
<p>三十那天晚上，在东都定的年夜饭，现在各家也都习惯了在外面吃年夜饭。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1814" title="DSC_6320" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6320.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>这是东都很有名的馒头，这里的规矩是过年定要吃馒头，而且一人必须吃完一个，这样才会发噢。不过馒头应该加过糖和奶浆，发的很泡也很甜，还真不能当主食。</p>
<p>除夕晚上下了雪，初一一早就烟雾腾腾的，我们要去官山头祭祖。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1815" title="DSC_6440" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6440.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>看到路边雪冻的小青菜，某人的眼睛都红了。</p>
<p>中午在乡下吃了饭，都是标准的初一饭，一方水土一方人，规矩和饮食也都不同的。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1816" title="DSC_6454" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6454.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>本地过年各家各户必然有的一道菜，炖蹄膀，里面加了木耳香菇栗子。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1817" title="DSC_6455" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6455.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>一桌菜好丰盛，呃，其实这只是前菜。值得提的是鱼的左边是白水羊肉，山羊皮裹了肉捆成筒状煮的，不放任何料，吃的时候沾酱油。再往左数是特有的糖醋排骨，甜甜的也很好吃。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1818" title="DSC_6458" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6458.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>杨梅粿，糯米裹了馅蒸的，据说过去小孩子好吃的不多，每个都是手腕粗的，现在倒是谁也塞不下那么大块了。</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1819" title="DSC_6460" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6460.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>笋子炖鸭，里面还有木耳，香是真香，就是吃不动了……</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-1820" title="DSC_6463" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/DSC_6463.jpg" alt="" width="480" height="319" /></p>
<p>最后上的是荠菜馅的元宝混沌，让人几近崩溃，最终还是决定硬硬的又塞下了三个，挺着胃离开。</p>
<p>要不怎说有会吃能吃是一辈子的福分。</p>
]]></content:encoded>
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		<title>新年HOME PARTY[补记]</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jan 2010 03:39:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[新年HOME PARTY外加某个人的生日，史无前例的十人聚，无他，就是来曝下吃的，忙活了一天捏～ 烤鸡翅，打滚我好想要那个烤箱～～ 煮虾 这是吞拿鱼土豆泥沙拉噢，我就是被它塞饱的！ 从成都带的猪舌头，那叫一个香 烤法棍 沙拉 馒头夹茄丁 煎牛排，超市腌好的，也不错 北坡的寿司。 嗝，又饿了。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>新年HOME PARTY外加某个人的生日，史无前例的十人聚，无他，就是来曝下吃的，忙活了一天捏～</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1767" title="01" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/01.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>烤鸡翅，打滚我好想要那个烤箱～～</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1768" title="02" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/02.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>煮虾</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1769" title="03" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/03.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>这是吞拿鱼土豆泥沙拉噢，我就是被它塞饱的！</p>
<p><span id="more-1766"></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1770" title="04" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/04.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>从成都带的猪舌头，那叫一个香</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1771" title="05" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/05.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>烤法棍</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1772" title="06" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/06.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>沙拉</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1773" title="07" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/07.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>馒头夹茄丁</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1774" title="08" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/08.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>煎牛排，超市腌好的，也不错</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1775" title="09" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/02/09.jpg" alt="" width="500" height="350" /></p>
<p>北坡的寿司。</p>
<p>嗝，又饿了。</p>
]]></content:encoded>
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		<title>当腊肉摆上了桌</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Jan 2010 06:09:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[去成都刚好遇到农产品的展销会，北坡瞪圆了眼睛，来了ｎ块腊肉，当今天腊肉都摆上了桌，我的成都行记还没有来得及写完……我杯具了！ 煮松软，然后切片用青蒜翻炒，都口水吧！]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>去成都刚好遇到农产品的展销会，北坡瞪圆了眼睛，来了ｎ块腊肉，当今天腊肉都摆上了桌，我的成都行记还没有来得及写完……我杯具了！</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1756" title="DSC_1473" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2010/01/DSC_1473.jpg" alt="" width="490" height="326" /></p>
<p>煮松软，然后切片用青蒜翻炒，都口水吧！</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
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		<title>2010-01-01流水账记录（元旦后补图）</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1745</link>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 17:37:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[闲话]]></category>

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		<description><![CDATA[飞机上度过了新年倒计时，奇怪的是中国人似乎总也HIGH不起来，跨越这么平淡度过，捧着小猪脸给了个吻，于是这么迎来了2010年。 2010年的第一天，我和北坡在成都。 成都的天气很好，明明感觉温度不低，可总还是觉得有些冷。 落脚在驴友记，住下了才发现，在这里的几乎都是国际友人。3：45睡下，八点钟又起来去吃早点。成都到果然是个悠闲的地方，街上人不算多，早上反倒没有夜里热闹。 早餐本打算豆豉抄手，结果北坡趟的点有了变化，于是改了隔壁的肥肠粉和清汤抄手，据说传统要加个锅盔，不过为了省空间，所以作罢。（PS树大，我也终于是吃过肥肠粉的人了！） 早餐过后，折去了鹤鸣茶馆喝茶发呆。去的时候尚早，座位零星有个把人，旁边的馆子甚至没开张。一碗竹叶青，一碗青山绿水，点了茶水立刻又人跟上来问要不要掏耳朵按摩。 发呆之际手欠，用手机上网写个新年祝语。于是出现了上一篇的乱码，这算是移动服务太好呢，水货手机系统有问题呢，还是我太懒一直没给博客开WAB版，或许微博插件也该弄齐全。总之导致的结果是我的电话费和一时的灵感白白被浪费了。 太阳冒出头，据说这是成都难得的好天气。出了人民公园，旁边就是一排标榜着老店和正宗的蹄花店，可是时间又尚早，我们拐进了凉粉店。各种凉粉和甜水面，算是垫补了茶水刷去的空白。 出来挑了家没有拉客的蹄花，又加了份腊猪舌，包菜，老板端了一盆米饭。 然后是三星堆，那是神秘的古蜀文化，久远的年代给了我们更多想象空间。 晚上见到了地陪小白，四川这个地方出美女是名不虚传的。吃的是麻辣空间，据说店里不能拍照，作罢。饭后走了走宽街窄街，又集合了4个朋友，找了家喝水的地方，一聊便至夜。 回到驴友记看到朋友们的留言，这天就过去了，虽然网速和北坡的输入法实在让人恼火，不过还是忍着困顿完成了这篇新年第一天的流水帐。 各位新年愉快，我们进入了21世纪第2个10年，不管两年后将如何，新年总是一个不一样的开始，白菜也会摆脱某些烂人的骚扰，进入新的生活，假期回来的假期再补图！]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>飞机上度过了新年倒计时，奇怪的是中国人似乎总也HIGH不起来，跨越这么平淡度过，捧着小猪脸给了个吻，于是这么迎来了2010年。</p>
<p>2010年的第一天，我和北坡在成都。</p>
<p>成都的天气很好，明明感觉温度不低，可总还是觉得有些冷。</p>
<p>落脚在驴友记，住下了才发现，在这里的几乎都是国际友人。3：45睡下，八点钟又起来去吃早点。成都到果然是个悠闲的地方，街上人不算多，早上反倒没有夜里热闹。</p>
<p>早餐本打算豆豉抄手，结果北坡趟的点有了变化，于是改了隔壁的肥肠粉和清汤抄手，据说传统要加个锅盔，不过为了省空间，所以作罢。（PS树大，我也终于是吃过肥肠粉的人了！）</p>
<p>早餐过后，折去了鹤鸣茶馆喝茶发呆。去的时候尚早，座位零星有个把人，旁边的馆子甚至没开张。一碗竹叶青，一碗青山绿水，点了茶水立刻又人跟上来问要不要掏耳朵按摩。</p>
<p>发呆之际手欠，用手机上网写个新年祝语。于是出现了上一篇的乱码，这算是移动服务太好呢，水货手机系统有问题呢，还是我太懒一直没给博客开WAB版，或许微博插件也该弄齐全。总之导致的结果是我的电话费和一时的灵感白白被浪费了。</p>
<p>太阳冒出头，据说这是成都难得的好天气。出了人民公园，旁边就是一排标榜着老店和正宗的蹄花店，可是时间又尚早，我们拐进了凉粉店。各种凉粉和甜水面，算是垫补了茶水刷去的空白。</p>
<p>出来挑了家没有拉客的蹄花，又加了份腊猪舌，包菜，老板端了一盆米饭。</p>
<p>然后是三星堆，那是神秘的古蜀文化，久远的年代给了我们更多想象空间。</p>
<p>晚上见到了地陪小白，四川这个地方出美女是名不虚传的。吃的是麻辣空间，据说店里不能拍照，作罢。饭后走了走宽街窄街，又集合了4个朋友，找了家喝水的地方，一聊便至夜。</p>
<p>回到驴友记看到朋友们的留言，这天就过去了，虽然网速和北坡的输入法实在让人恼火，不过还是忍着困顿完成了这篇新年第一天的流水帐。</p>
<p>各位新年愉快，我们进入了21世纪第2个10年，不管两年后将如何，新年总是一个不一样的开始，白菜也会摆脱某些烂人的骚扰，进入新的生活，假期回来的假期再补图！</p>
]]></content:encoded>
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		<title>新一轮豆渣丸子！！！</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1714</link>
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		<pubDate>Sat, 28 Nov 2009 13:48:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[频繁喝豆浆，导致豆渣攒的都要把冰箱糊住了，收拾象北极一样的冷藏室，总算一次性把它们都化开了。于是开始了新一轮的豆渣丸子大战。 本次丸子提供了四种口味，胡萝卜，芹菜，原味和咖喱，象小山一样堆了一簸箩，炸完腰跟断掉一样。 冬储又多了一样，撒花～～]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>频繁喝豆浆，导致豆渣攒的都要把冰箱糊住了，收拾象北极一样的冷藏室，总算一次性把它们都化开了。于是开始了新一轮的豆渣丸子大战。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1715" title="DSC_0028" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2009/11/DSC_0028.jpg" alt="DSC_0028" width="480" height="319" /></p>
<p>本次丸子提供了四种口味，胡萝卜，芹菜，原味和咖喱，象小山一样堆了一簸箩，炸完腰跟断掉一样。</p>
<p>冬储又多了一样，撒花～～</p>
]]></content:encoded>
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		<title>芝麻排骨</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Nov 2009 11:59:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[冷天遇到生理期，快死过去了，于是请了天假，到了傍晚通畅了许多，就跑去给偶家某只做饭饭。 什么？我还会做排骨呢？ 根本就是小瞧我，哼哼……芝麻排骨，青椒炒鸡蛋，海景鱼丸萝卜汤，某只你就等着去刷碗吧！]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-1670" title="DSC_0177" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2009/11/DSC_0177.jpg" alt="DSC_0177" width="490" height="326" /></p>
<p>冷天遇到生理期，快死过去了，于是请了天假，到了傍晚通畅了许多，就跑去给偶家某只做饭饭。</p>
<p>什么？我还会做排骨呢？</p>
<p>根本就是小瞧我，哼哼……芝麻排骨，青椒炒鸡蛋，海景鱼丸萝卜汤，某只你就等着去刷碗吧！</p>
]]></content:encoded>
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		<title>中秋</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Oct 2009 17:20:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obaicai.com/?p=1610</guid>
		<description><![CDATA[　　其实家里的习惯，中秋貌似是不吃螃蟹的，因为北方水少，螃蟹这东西只有海产才有。济南随是泉城，但是听说泉里有乌龟有鲤鱼，却没听说过螃蟹。 　　犹记得没回中秋，都是跟柿子有关的，吃柿饼，用稀糊糊的柿汤合面炸柿丸子，新炸出来的，又甜又香，却是比月饼还让人期待的食物。 　　不过对于这种传统，似乎我和北坡只能选择其一，柿子其实再冷些时候更香， 　　和几个长辈一同吃了火锅，回来自个下了四只大闸蟹，这是北坡每年都梦寐以求的节日美食。 　　月饼，都当零食塞过了。 　　与这个格格不入的一件囧事，就是厕所堵了，我们俩轮流折腾，一直到……过程就不说了，经验是维达太tm结实，它和威猛先生也许会产生化学反应，简直滴水不漏，最后我们倒了整整一瓶84来冲洗洗手间。 　　劳动完毕，某人洗过热水澡，美美的玩着游戏，突然嚷着要喝橙汁，被我拍飞。刚刚省了300维修费，再给我整到医院去，这个节日就更“完满”了。 　　一切落挺，烧了三炷香拜了拜，许是我们俩命中注定该有此劫，神明保佑，未来时光一切平安吧。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-1611" title="螃蟹" src="http://www.obaicai.com/wp-content/uploads/2009/10/DSC_0630.jpg" alt="螃蟹" width="500" height="332" /></p>
<p>　　其实家里的习惯，中秋貌似是不吃螃蟹的，因为北方水少，螃蟹这东西只有海产才有。济南随是泉城，但是听说泉里有乌龟有鲤鱼，却没听说过螃蟹。</p>
<p>　　犹记得没回中秋，都是跟柿子有关的，吃柿饼，用稀糊糊的柿汤合面炸柿丸子，新炸出来的，又甜又香，却是比月饼还让人期待的食物。</p>
<p>　　不过对于这种传统，似乎我和北坡只能选择其一，柿子其实再冷些时候更香，</p>
<p>　　和几个长辈一同吃了火锅，回来自个下了四只大闸蟹，这是北坡每年都梦寐以求的节日美食。</p>
<p>　　月饼，都当零食塞过了。</p>
<p>　　与这个格格不入的一件囧事，就是厕所堵了，我们俩轮流折腾，一直到……过程就不说了，经验是维达太tm结实，它和威猛先生也许会产生化学反应，简直滴水不漏，最后我们倒了整整一瓶84来冲洗洗手间。</p>
<p>　　劳动完毕，某人洗过热水澡，美美的玩着游戏，突然嚷着要喝橙汁，被我拍飞。刚刚省了300维修费，再给我整到医院去，这个节日就更“完满”了。</p>
<p>　　一切落挺，烧了三炷香拜了拜，许是我们俩命中注定该有此劫，神明保佑，未来时光一切平安吧。</p>
]]></content:encoded>
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		<title>“福之家”腐败</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display944</link>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 13:28:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[废话不多说，98元自助，直接上图片 &#8593;　这是餐具 &#8593;　我们订的超大包间 &#8593;　烤鳗鱼，可惜灯色温太高，统统偏红，好多菜色拍不好 &#8593;　新式的，为欧洲人特别设计的寿司 &#8593;　鲜虾天妇罗 &#8593;　好像是叫醋浸三文鱼 &#8593;　限量的生鱼片，很新鲜]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>废话不多说，98元自助，直接上图片</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/v2009719212220.jpg" /></p>
<p>&uarr;　这是餐具</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/a2009719212313.jpg" /></p>
<p>&uarr;　我们订的超大包间</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/x2009719212426.jpg" /></p>
<p>&uarr;　烤鳗鱼，可惜灯色温太高，统统偏红，好多菜色拍不好</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/m2009719212517.jpg" /></p>
<p>&uarr;　新式的，为欧洲人特别设计的寿司</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/q2009719212558.jpg" /></p>
<p>&uarr;　鲜虾天妇罗</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/m2009719212649.jpg" /></p>
<p>&uarr;　好像是叫醋浸三文鱼</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0907/q2009719212716.jpg" /></p>
<p>&uarr;　限量的生鱼片，很新鲜</p>
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		<title>五一home party晒菜品</title>
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		<pubDate>Thu, 01 May 2008 15:08:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[home party参与者：北坡、白菜、豆豆、腿腿、Jes 普洱茶叶蛋 静安市场卖的素什锦 豆豆的看家菜，今天改了点方子，用蒜薹爆炒 腿腿的老家菜，酸菜排骨，呃，卖相不太好，但味道还不错 典型的武汉煮毛豆，白水煮了用姜蒜汁加生抽加醋调拌一下，很特别，和北方的做法不太一样 北坡ｄ看家馄饨，用大虾和鸡肉砸成容泥，拌以少量肥肉，只加了盐、小葱和少量姜末。味道还是很鲜美啊～～ 最后拍张黄小明，很漂亮，可是脾气一如既往的坏]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>home party参与者：北坡、白菜、豆豆、腿腿、Jes</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/s2008512315.jpg" /></p>
<p>普洱茶叶蛋</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/v20085123134.jpg" /></p>
<p>静安市场卖的素什锦</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/a20085123158.jpg" /></p>
<p>豆豆的看家菜，今天改了点方子，用蒜薹爆炒</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/f20085123239.jpg" /></p>
<p>腿腿的老家菜，酸菜排骨，呃，卖相不太好，但味道还不错</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/120085123321.jpg" /></p>
<p>典型的武汉煮毛豆，白水煮了用姜蒜汁加生抽加醋调拌一下，很特别，和北方的做法不太一样</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/820085123513.jpg" /></p>
<p>北坡ｄ看家馄饨，用大虾和鸡肉砸成容泥，拌以少量肥肉，只加了盐、小葱和少量姜末。味道还是很鲜美啊～～</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0805/g20085123811.jpg" /></p>
<p>最后拍张黄小明，很漂亮，可是脾气一如既往的坏</p>
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		<title>荠菜饺子</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1077</link>
		<comments>http://www.obaicai.com/archives/display1077#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 06 Apr 2008 13:42:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[小时候，荠菜这些东东都是在千佛山脚下的空地上采摘的，每次全家出动，能采好几大袋，包了包子，香极了。后来，山整个都翻了，种了草皮和小树，这样的野菜自然也没处去挖了，偶尔菜市场有卖的，只是按照父母的观念来说，这些野菜应该是大自然的恩赐，买来便觉得没意义了。 前天去西北部交由的时候，正是荠菜最嫩的时候，满山的小摊贩都在卖，我和北坡也馋了，碰巧昨日在菜市也碰到有卖，比在山里还便宜，于是买了整整一包回来包饺子。 肉馅也是剁的，味道美的很]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>小时候，荠菜这些东东都是在千佛山脚下的空地上采摘的，每次全家出动，能采好几大袋，包了包子，香极了。后来，山整个都翻了，种了草皮和小树，这样的野菜自然也没处去挖了，偶尔菜市场有卖的，只是按照父母的观念来说，这些野菜应该是大自然的恩赐，买来便觉得没意义了。</p>
<p>前天去西北部交由的时候，正是荠菜最嫩的时候，满山的小摊贩都在卖，我和北坡也馋了，碰巧昨日在菜市也碰到有卖，比在山里还便宜，于是买了整整一包回来包饺子。</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0804/v200846213935.jpg" /></p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0804/4200846214018.jpg" /></p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0804/u200846214027.jpg" /></p>
<p>肉馅也是剁的，味道美的很</p>
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		<title>周末，炸藕盒</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Mar 2008 13:10:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[有时间收拾收拾家务，做做喜欢的东东，那是很幸福的事情 肉是剁ｄ，面浆是啤酒调ｄ，照片是北坡照ｄ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>有时间收拾收拾家务，做做喜欢的东东，那是很幸福的事情</p>
<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0803/h20083292185.jpg" /></p>
<p>肉是剁ｄ，面浆是啤酒调ｄ，照片是北坡照ｄ</p>
]]></content:encoded>
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		<title>鸡汤馄饨</title>
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		<comments>http://www.obaicai.com/archives/display1151#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 05 Oct 2007 16:17:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[鸡汤配蛋丝，青葱，蘑菇，馅是虾肉、猪肉、鸡肉打的蓉&#8230;&#8230;恩恩，美味]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0710/m200710601453.jpg" /></p>
<p>鸡汤配蛋丝，青葱，蘑菇，馅是虾肉、猪肉、鸡肉打的蓉&hellip;&hellip;恩恩，美味</p>
]]></content:encoded>
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		<title>秋高气爽正是蟹肥好季节</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Oct 2007 15:12:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[十一大家都各自出游，剩下寥落的四人进行版聚，于是约定一起吃螃蟹喝酒聊天。没想猫脸鱼急切的一早就跑到豆豆家等着我们了。 除了螃蟹，一概都是买来的凉菜，让我有些怀念牛小牛的芝麻年糕了&#8230;盘子快见了底，才想起来抢拍一张留个纪念，手机拍的，没有什么技术含量&#8230; 席后，打游戏的打游戏，复习郭德刚的扎堆电视，尽管聚会没有高潮，但舒服且过得极快。 聚会没太多花絮，连按照惯例应该骚扰的小ｊ也都不肯接电话。能奉为经典的只有以下一段： 众人：&#8230;猫脸鱼来吃饭了&#8230; 猫脸鱼：能不能叫人家真名&#8230; 众人（思考片刻，异口同声）：你真名是什么&#8230;]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0710/u2007103225835.jpg" /></p>
<p>十一大家都各自出游，剩下寥落的四人进行版聚，于是约定一起吃螃蟹喝酒聊天。没想猫脸鱼急切的一早就跑到豆豆家等着我们了。</p>
<p>除了螃蟹，一概都是买来的凉菜，让我有些怀念牛小牛的芝麻年糕了&#8230;盘子快见了底，才想起来抢拍一张留个纪念，手机拍的，没有什么技术含量&#8230;</p>
<p>席后，打游戏的打游戏，复习郭德刚的扎堆电视，尽管聚会没有高潮，但舒服且过得极快。</p>
<p>聚会没太多花絮，连按照惯例应该骚扰的小ｊ也都不肯接电话。能奉为经典的只有以下一段：</p>
<p>众人：&#8230;猫脸鱼来吃饭了&#8230;</p>
<p>猫脸鱼：能不能叫人家真名&#8230;</p>
<p>众人（思考片刻，异口同声）：你真名是什么&#8230;</p>
]]></content:encoded>
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		<title>国庆假期第一弹</title>
		<link>http://www.obaicai.com/archives/display1154</link>
		<comments>http://www.obaicai.com/archives/display1154#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 01 Oct 2007 08:51:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.obaicai.com/?p=1154</guid>
		<description><![CDATA[豆渣丸子： 豆渣大量，打豆浆剩的渣渣，那可是好东东，扔掉太对不起农民伯伯了 肉馅少量，盐少许，芝麻少许，葱少许，淀粉少许，鸡蛋一个，黑胡椒少许，拌匀 因为豆渣的量大于肉，所以传统的单手团丸法是不可以的，只好像和泥巴一样，一个一个团的圆圆的紧紧的，才不容易散。然后再放到油锅里面炸至黄金色，很香的ｈｏ。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img alt="" src="http://www.obaicai.com/attachments/month_0710/1200710116468.jpg" /></p>
<p>豆渣丸子：</p>
<p>豆渣大量，打豆浆剩的渣渣，那可是好东东，扔掉太对不起农民伯伯了</p>
<p>肉馅少量，盐少许，芝麻少许，葱少许，淀粉少许，鸡蛋一个，黑胡椒少许，拌匀</p>
<p>因为豆渣的量大于肉，所以传统的单手团丸法是不可以的，只好像和泥巴一样，一个一个团的圆圆的紧紧的，才不容易散。然后再放到油锅里面炸至黄金色，很香的ｈｏ。</p>
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		<title>白菜家的大包子</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Sep 2007 13:43:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[2007/8/4 鸡蛋、菠菜、粉丝、黄花菜、木耳、熏干……面是用焯菠菜的水和的 第一次完全操作，味道不错的说^.^]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h4 id="'LastMDatecns!1B98D86B6B2305F5!1467'">2007/8/4</h4>
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<div><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQNkpH93PDxJMxSGfFnW70SWXrmD-HdZvgdhOnTtDim2o3-5uqDnAxSpVn5iLuGKp9I" border="0" alt="" width="500" height="350" /></div>
<div>鸡蛋、菠菜、粉丝、黄花菜、木耳、熏干……面是用焯菠菜的水和的</div>
<div>第一次完全操作，味道不错的说^.^</div>
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		<title>今天中午的午餐</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Sep 2007 13:43:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>郁闷的白菜</dc:creator>
				<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[2007/6/23 北坡近来总是馋饺子，又听闻梅妈妈喜欢北方的茴香苗，于是计划周末包饺子 豇豆洋葱玉米和猪肉 茴香苗猪肉 成品，带花的这个是豇豆的 茴香苗饺子刨面图 豇豆玉米的刨面图，味道不比龙凤的次噢～ 吃饱了，喝足了，补个午觉去，周末这样真美。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h4 id="'LastMDatecns!1B98D86B6B2305F5!1397'">2007/6/23</h4>
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<div>北坡近来总是馋饺子，又听闻梅妈妈喜欢北方的茴香苗，于是计划周末包饺子</div>
<div><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQOdedWeEYoSDl6UfPSvyl7fUZuQbS0U02aVcI9t4zbC8WIXz6y79F7UUmROsfP78Zk" border="0" alt="" width="500" height="350" /><br />
豇豆洋葱玉米和猪肉</div>
<div><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQN5W0rqU3UgMbekVsXlPOgthgUovgsw8Ehux6-Cky_TNq14W93PoIzU6qefebDqoIo" border="0" alt="" width="500" height="350" /><br />
茴香苗猪肉</div>
<div><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQMuP8hea2fJBa7ds7FI1KHhX95gunKsk-dHIgkeWmGxSZCtz8nEEijUEv8bdVi21A4" border="0" alt="" width="500" height="350" /></div>
<div>成品，带花的这个是豇豆的</div>
<div><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQOklk7ShGxy-UydcZCcdDehGjqA4C5edFRRzsOsSeIpSOgOzTtNFsaTsSyqEZzP4Us" border="0" alt="" width="500" height="350" /></div>
<div>茴香苗饺子刨面图</div>
<div><a href="http://blufiles.storage.msn.com/y1ppwkbjrTSkQP8G7jXhSJAjmLvM1eylGGG2YyEmc_AsSTTEjqjiUg1maT-PKRhnCRwbIHZl3_KdyU"><img style="border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-bottom-width:0px;border-right-width:0px" src="http://blu1.storage.msn.com/y1pnasQEnIjrsFw9Y60DbA0486bbFpZcvRuaFSAHm5BCcwr1k9cnLKGNirDA3Jr1h6fM9YETbhCnKmdM7ojuBfvQxVC9TuG1FBW" border="0" alt="" width="500" height="350" /></a></div>
<div>豇豆玉米的刨面图，味道不比龙凤的次噢～</div>
<div>吃饱了，喝足了，补个午觉去，周末这样真美。</div>
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